Yo
me e criado en un cortijo llamado san josé, termino municipal de
Armuña. Donde siempre brilla el sol, sus tierras se trabajan con
arados y azadas. Ya llego la primavera, ya están los trigos
crecidos y los centenos en flor. Y en medio de aquellos trigos
remedios se crió. Había mucho que trabajar para quitarles las
malas hierbas, para poderlos criar todos los días. Pero todo lo
hacíamos con cariño e ilusión, ya a llegado el verano y teníamos
que segar para recoger los trigos y poderlos trillar y tener el
pan para el año, que mi madre amasaba el pan ya a llegado el
otoño y hay que labrar las tierras y cuidarlas como un niño
que necesita cariño. A la noche hacíamos sogas de esparto para
uncir bien las mulas y atar bien los arados. Cuando volvíamos
a casa, mi madre estaba en la puerta lo mimo que una clueca
que recoge sus pollitos, con una cena bien caliente , una olla de
garbanzos con morcilla, con tocino etc. vamos hijos a cenar
que hay que tener fuerzas para mañana trabajar.
Remedios
Gallego
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